“Seja forte e corajosa.”

Nascida e moradora de Londria, Jani Gaudêncio é solteira e tem um filho de 8 anos, Flávio Miguel. Ela realizou Curso de Personal Chef, Manipulação de Alimentos e Workshop de Churrasco, conta ter optado pela profissão de Churrasqueira Profissional, pois teria uma flexibilidade melhor de horários para cuidar de seu filho... “Me encanta quando estou na churrasqueira, cuidando dos espetos, e a carne chama atenção dos homens, isso causa certa desconfiança. Porém, é a primeira impressão, depois de saborear a carne, o respeito deles vem naturalmente.”

Desde 2014 trabalhando como Churrasqueira Profissional, Jani revela que uma de suas maiores experiências na profissão foi participar do campeonato de Drift, foram dois dias seguidos de eventos... “Uma empresa de São Paulo me contratou, para cuidar da churrasqueira no camarote, aonde tinha um público muito grande de pessoas. E meu maior desafio foi voltar a fazer eventos após a pandemia, onde eu tive a perda de uma pessoa muito especial que sempre estava ao meu lado nos eventos e, retomar sem ele foi muito difícil.”

BBQ Jani Gaudêncio atualmente atende em eventos privados à domicilio, casa, salão de festas, chácaras, empresas. Em seus planos futuros ela pretende expandir sua carreira como Personal Chef e realizar Workshops para mulheres ensinando técnicas para churrasco, junto à uma grande e bem treinada equipe, para solidificar cada vez mais clientes. E relembra: “Alguns eventos nem sempre saem como o esperado, mas temos que dar conta e sempre me lembro da minha mãe falando, “você é uma Guerreira, você vai dar conta”. Isso me emociona muito, pois é dela que tiro toda minha força e minha inspiração.”

A churrasqueira ainda revela que sua profissão a possibilitou de ficar com seu filho durante a semana, o acompanhando na escola, indo ao cinema e tendo tempo de qualidade com ele aos finais de semana. Seus hobbies preferidos são ir ao cinema com seu filho, fazer churrasco com os amigos, curtir um pagode e também ama fazer crochê.

E faz seus agradecimentos especiais: “Sou grata a minha amiga Juliana Siteiro, que sempre me incentivou a nunca desistir por mais difícil que estivesse minha vida. Sou grata a Mariana Fernandes por me ajudar a reconstruir minha autoestima e minha força profissional.”